Quand Yvan Le Pape aime

"Pour vivre heureux vivons cacher" c’est ce à quoi Jean-Pierre Meyer a dut penser pour aller dans un endroit aussi reculé. Il y médite son art au son des bruissements de feuilles, l’homme est déroutant comme à la recherche de contact humains à travers ses œuvres. Elles sont là, impassible, figées dans le temps, recherchant sans doute votre pensée au vol d’un regard médusé. L’homme est à rencontrer, impatient de son savoir faire il ne sera pas avare d’explications et de projets successifs inachevés, tant (...)

Vous attendent dans ce Manoir historique une famille formidable, les tenanciers et leur fils savent rendre l’endroit à la fois charmant et touchant

La suite est élogieuse, les titres de concours se succèdent, d’abord le titre de la Meilleure Baguette de Paris, puis le titre de la Meilleure galette de Paris, 6 mois plus tard il remporte avec succès le Master de la baguette d’île de France, il remporte également le concours du Meilleur croissant de Paris, et tout récemment il...

Ivan Sollogoub témoigne de l’absurdité de notre époque avec une clairvoyance dérangeante...

Gaston Lenôtre et son frère Marcel étaient les fils de Gaston Lenôtre, chef saucier au « Grand Hôtel de Paris »...

En France, le nombre de chocolatiers est considérable, malgré la désertification de nos professions, la chocolaterie et la pâtisserie dans l’ensemble, attire encore. Bien souvent par sélection naturel (puisque depuis 30 ans les jeunes ont le choix de leurs études), le nombre de chocolatiers purs ne désempli pas. La concurrence est rude, mais il y en a certains, habités par un talent inné qui n’ont aucune difficultés d’engouement. C’est le cas du chocolatier Jean Paul Hévin meilleur ouvrier de France, (...)

Installé depuis mai 2008, ce petit restaurant au coeur de Fontainebleau est venu offrir au Bellifontains les produits de terroir du Sud Ouest dans un lieu à la fois convivial et peu onéreux...

Elle est l’endroit par excellence où l’on peut trouver les meilleurs macarons de notre ère...